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LA CHAINE JS COMPETITION EN / FR
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Jeunes Chefs Rotisseurs Competition
Discover Great-Britain
LOCATION
Western Europe, islands - including the northern one-sixth of the island of Ireland - between the North Atlantic Ocean and the North Sea; northwest of France
AREA
Total: 243,610 sq km
Land: 241,930 sq km
Water: 1,680 sq km
LAND BOUNDARIES
Total: 443 km
Border countries: Ireland
COASTLINE
12,429 km
CLIMATE
Temperate; moderated by prevailing southwest winds over the North Atlantic Current; more than one-half of the days are overcast
POPULATION
64,088,222 (july 2015 est.)
CAPITAL
London

Discover Manchester


Famed for its football team and music scene, which has produced the likes of The Smiths and Oasis, this centre for sports and the arts is a down-to-earth and friendly city. The so-called Capital of the North has overcome industrial decline, bombing (in WWII) to become a confident and cosmopolitan city of well over two million. It is well served by a bus and light rail network. Top attractions include the Lowry art complex and arcade Affleck's Palace.

The Professional Members in Manchester

Locate them all on the Chaîne des Rôtisseurs Online Pro Member Guide
Ronan James SAYBURN, Maître Sommelier, view Profile
85 PICCADILLY LTD.
Matthew MAWTUS, Maître Restaurateur, view Profile
Nick WENHAM, Professionnel du Vin, view Profile
Andrea LEVENE, Maître Hôtelier, view Profile
David LEVENE, Maître Hôtelier, view Profile
Angelos KYROUSIS, Chef de Table, view Profile
Andrew WILSON, Maître Rôtisseur, view Profile
AT YOUR SERVICE
Claude A. BELMENT, Chef de Table, view Profile
Victor Maurice LAWS MBE, Conseiller Culinaire, view Profile
Agnieszka SOBIECKA, Maître Hôtelier, view Profile
Glen WATSON, Maître Rôtisseur, view Profile
Robert WILSON, Maître Restaurateur, view Profile
Christophe BAFFOS, Maître Restaurateur, view Profile
BOUTINOT
Nigel WILKINSON, Officier Maître Sommelier, view Profile
BOVEY CASTLE
Francisco MACEDO, Maître Hôtelier, view Profile
Simon Wesley CRANNAGE, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
BRIDE VALLEY VINEYARD
Steven SPURRIER, Professionnel du Vin, view Profile
Andrew MOSLEY, Maître Hôtelier, view Profile
Alan WHITE, Maître Rôtisseur, view Profile
Jonathan BLANK, Maître Hôtelier, view Profile
BROWN'S HOTEL
Stuart Peter JOHNSON, Maître Restaurateur, view Profile
C/O BELMOND LE MANOIR AUX QUAT'SAISONS
Jan-Paul KROESE, Maître Hôtelier, view Profile
Pervin TODIWALA, Maître Restaurateur, view Profile
Cyrus TODIWALA OBE, Maître Restaurateur, view Profile
Robin J. WARREN-ADAMSON, Professionnel du Vin, view Profile
Christopher M CAMPBELL, Chef de Table, view Profile
Sunil KANJANGHAT, Maître Hôtelier, view Profile
James HILEY-JONES, Maître Hôtelier, view Profile
Michael Joseph MONAHAN, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
Eldon Melville D'SILVA, Maître Rôtisseur, view Profile
Hayden John DAVIS, Maître Rôtisseur, view Profile
Stuart John PITCHER, Maître Rôtisseur, view Profile
Ian SUMMERS, Maître Rôtisseur, view Profile
Ralph HOCHAR, Professionnel du Vin, view Profile
Andrew William STEMBRIDGE, Maître Hôtelier, view Profile
Chad RAHMAN, Maître Restaurateur, view Profile
Claude BOSI, Maître Rôtisseur, view Profile
Nicholas COATES, Professionnel du Vin, view Profile
Christian SEELY, Professionnel du Vin, view Profile
COMPASS GROUP UK & IRELAND
Stephen Lloyd EAGLE, Bailli, view Profile
Janet L WIGLEY-CLARABUT, Vice-Chancelier Argentier, view Profile
Michael Phillip HICKMAN, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
Thomas KOCHS, Maître Hôtelier, view Profile
Adriano CAVAGNINI, Maître Rôtisseur, view Profile
Mark BATTLE, Maître Hôtelier, view Profile
DANEBURY VINYARDS
Ernst PIËCH, Professionnel du Vin, view Profile
DANESFIELD HOUSE HOTEL & SPA
Anthony Stuart COX, Maître Hôtelier, view Profile
Andrew MCGUINNESS, Vice-Chargé de Missions Honoraire, view Profile
Christelle GUIBERT, Professionnel du Vin, view Profile
DOUBLETREE BY HILTON LONDON
Andrew THOMSON, Maître Hôtelier, view Profile
Mark K. HAMILTON, Maître Hôtelier, view Profile
Jim FISHER, Maître Rôtisseur, view Profile
Adam LITTLE, Maître Rôtisseur, view Profile
Chris JONES, Maître Restaurateur, view Profile
Roy BUITENKAMP, Maître Hôtelier, view Profile
John James KEATING, Maître Hôtelier, view Profile
Nicolas CLERC, Vice-Echanson Honoraire, view Profile
Joe GOULD , Chef Rôtisseur, view Profile
James PAYNE, Maître Restaurateur, view Profile
Connor P. FEENEY, Professionnel de la Table, view Profile
Max UYANIK, Maître Rôtisseur, view Profile
FOOD SHOW LTD.
Andrew GOSLING, Officier Maître Restaurateur, view Profile
FOUR SEASONS HOTEL HAMPSHIRE
Lynn BRUTMAN, Maître Hôtelier, view Profile
Adam FARGIN, Chef Rôtisseur, view Profile
GRANTLEY HALL
Andrew MCPHERSON, Maître Hôtelier, view Profile
Daren Chee Luen LIEW, Maître Rôtisseur, view Profile
John Godfrey BUTTERWORTH, Maître Hôtelier, view Profile
Loic GRATADOUX, Maître Rôtisseur, view Profile
Geoffrey HARRISON, Maître Restaurateur, view Profile
Christine Lorraine MAXWELL, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
HIDE
Aymeric POLLENNE, Sommelier, view Profile
John HYDE, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Marianne CLAVE, Maître Hôtelier, view Profile
Rajkishore Dandapani SAHU, Maître Rôtisseur, view Profile
Gérard BASSET, Echanson, view Profile
Tanguy MARTIN, Sommelier, view Profile
Mark Jonathan GODFREY, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Mickala B. TUVEY, Rôtisseur, view Profile
I & A RESTAURANTS LTD.
Ann-Marie ANILMIS, Vice-Chancelier Argentier Honoraire, view Profile
Ismail ANILMIS, Maître Restaurateur, view Profile
Nicholas Lindsay MOBBS, Maître Hôtelier, view Profile
Antony Paul BYRNE, Officier Maître Restaurateur, view Profile
ISLINGTON LONDON HILTON
Kwashie A. GBEDEMAH, Maître Hôtelier, view Profile
Julian Hillman WHITE, Vice-Conseiller Gastronomique Honoraire, view Profile
Paul Justin BAKER, Maître Rôtisseur, view Profile
Asimakis CHANIOTIS, Maître Rôtisseur, view Profile
Sylvain MORANT, Maître Restaurateur, view Profile
Gaius WYNCOLL, Maître Hôtelier, view Profile
Andrew BIRCH, Maître Rôtisseur, view Profile
LAUNCESTON PLACE
Sharon WHITSON, Maître Restaurateur, view Profile
Piotr PIETRAS, Sommelier, view Profile
LE BEAUJOLAIS RESTAURANT CLUB
Jean-Yves Alain Bernard DARCEL, Maître Rôtisseur, view Profile
Loic Max MALFAIT, Maître Rôtisseur, view Profile
LE GAVROCHE
Remi COUSIN, Maître Sommelier, view Profile
Raymond BLANC, Maître Restaurateur, view Profile
Enam A. ALI MBE, Maître Restaurateur, view Profile
Eva M. DIEUDONNE , Maître Restaurateur, view Profile
Kenneth SPEIRS, Maître Hôtelier, view Profile
LIQUID TALENT LTD.
Orsolya SZENTKIRALYI, Professionnel du Vin, view Profile
Andre MANNINI, Maître Restaurateur, view Profile
Martin HENLEY, Maître Rôtisseur, view Profile
MANCHESTER UNITED FC
Stephen COOPER, Maître Restaurateur, view Profile
Sunil PRAMANIK, Maître Restaurateur, view Profile
Mathias CAMILLERI, Maître Sommelier, view Profile
MICHEL BRU PRIVATE CHEF
Michel BRU, Maître Rôtisseur, view Profile
Gordon VICKERS, Bailli Honoraire, view Profile
Darryl Shaun THOMSON, Maître Restaurateur, view Profile
MONKEY CHEWS
Stuart Graham Anthony GALE, Maître Restaurateur, view Profile
Matthew Roy TOMKINSON, Maître Rôtisseur, view Profile
Andrew NIGHTINGALE, Maître Hôtelier, view Profile
Mark BIRCHALL, Maître Hôtelier, view Profile
MOSIMANN'S
Anton MOSIMANN OBE, Grand Officier Maître Rôtisseur, view Profile
Mark MOSIMANN, Officier Maître Restaurateur, view Profile
Philipp MOSIMANN, Officier Maître Restaurateur, view Profile
NATIONALE 7
Amaury NEURY, Rôtisseur, view Profile
Craig BANCROFT, Maître Hôtelier, view Profile
Tamas CZINKI, Maître Sommelier, view Profile
NYETIMBER
Eric HEEREMA, Professionnel du Vin, view Profile
Thomas BLACKSHAW, Maître Rôtisseur, view Profile
Tara ZEITOUN, Chef de Table, view Profile
Matthew RIVETT, Maître Hôtelier, view Profile
Trevor CONNOLLY, Maître Rôtisseur, view Profile
Lawrence DE SOUSA, Maître Rôtisseur, view Profile
Darren Anthony DEEGAN, Maître Rôtisseur, view Profile
Trevor Donald GLASS, Maître Rôtisseur, view Profile
Nevil HEREDIA, Maître Rôtisseur, view Profile
Carl WITHERS, Maître Rôtisseur, view Profile
Andrew Owen YUILL, Maître Rôtisseur, view Profile
François Charles Paul GINTHER, Vice-Echanson, view Profile
David Andrew ATKINSON, Maître Rôtisseur, view Profile
PENTHOUSE 1
Oliver ZEITOUN, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
PERNOD RICARD
Alexander R. STAARTJES, Professionnel du Vin, view Profile
Stuart BARR, Maître Restaurateur, view Profile
POWDERMILLS HOTEL
Julie COWPLAND, Maître Restaurateur, view Profile
PUNCH TAVERNS PLC
Duncan Steven GARROOD, Maître Restaurateur, view Profile
Andrew SCOTT, Maître Rôtisseur, view Profile
RESTAURANT LE TALBOOTH
Ian RHODES, Maître Restaurateur, view Profile
RESTAURANT QUILON
Santanu MAZUMDAR, Maître Restaurateur, view Profile
Mardi J. ROBERTS, Vice-Echanson, view Profile
Tamara ROBERTS, Professionnel du Vin, view Profile
John WILLIAMS, Maître Rôtisseur, view Profile
Stephen Charles OWEN, Maître Hôtelier, view Profile
Jason M. PARRY, Maître Hôtelier, view Profile
Christopher HAWKINS, Maître Rôtisseur, view Profile
Paul BRACKLEY, Maître Hôtelier, view Profile
Cedric LESCURE, Maître Restaurateur, view Profile
Nathan J. EVANS, Maître Restaurateur, view Profile
Keith MAKEPEACE, Maître Hôtelier, view Profile
SODEXO GB & IRELAND
Gaye BULLARD, Maître Restaurateur, view Profile
SOFITEL LONDON HEATHROW
Daniel Edward ESPLEN, Vice-Argentier Honoraire, view Profile
David John CONNELL, Maître Hôtelier, view Profile
Jordan KERRIDGE, Rôtisseur, view Profile
Ricki WESTON, Rôtisseur, view Profile
Simon MAGUIRE, Maître Hôtelier, view Profile
Christopher WHEELER, Maître Rôtisseur, view Profile
Ulrike LE ROUX, Maître Hôtelier, view Profile
Justin S. MACKENZIE, Maître Hôtelier, view Profile
George Charles MARSH, Rôtisseur, view Profile
Ryan MACFARLANE, Maître Rôtisseur, view Profile
THE CLINK RESTAURANT CARDIFF
Alberto CRISCI, Maître Rôtisseur, view Profile
Jane SANDERSON, Maître Restaurateur, view Profile
Christopher Alan MOORE, Officier Maître Restaurateur, view Profile
Wendy M UNSWORTH, Maître Restaurateur, view Profile
Alison JEE, Maître Restaurateur, view Profile
THE COTTAGE IN THE WOOD
Julia C. DAVIES, Maître Hôtelier, view Profile
Nick DAVIES, Maître Hôtelier, view Profile
THE EARL OF MARCH PUBLIC HOUSE AND RESTAURANT
Giles THOMPSON, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Giuseppe Francesco DEWILDE, Maître Restaurateur, view Profile
Andrew DU BOURG, Maître Restaurateur, view Profile
Isa BAL, Maître Sommelier, view Profile
Melania BELLESINI, Maître Sommelier, view Profile
Xavier LE BELLEGO, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Josiane DIAGA, Maître Rôtisseur, view Profile
Michael EMANUEL, Maître Restaurateur, view Profile
Eric GUIGNARD, Maître Rôtisseur, view Profile
THE GRAND HOTEL & SPA
Maria FLOROU, Maître Hôtelier, view Profile
Craig ATCHINSON, Maître Rôtisseur, view Profile
Sally Elizabeth BECK, Maître Hôtelier, view Profile
John F. MCLEAN, Maître Restaurateur, view Profile
Bob VAN DEN OORD , Maître Hôtelier, view Profile
Jurgen AMMERSTORFER, Maître Hôtelier, view Profile
Mark C. BOLER, Maître Hôtelier, view Profile
Kevin CLARK, Maître Rôtisseur, view Profile
THE MIDLAND HOTEL
Brian SPARK, Maître Rôtisseur, view Profile
Nicholas J. GALER, Maître Rôtisseur, view Profile
Mary GALER, Maître Restaurateur, view Profile
Linda Mary WHITEHOUSE, Maître Rôtisseur, view Profile
Matthew RANDALL, Maître Restaurateur, view Profile
Ben PURTON, Vice-Chargé de Missions, view Profile
Malcolm HENDRY, Maître Hôtelier, view Profile
James Robert SULLIVAN-TAILYOUR, Maître Hôtelier, view Profile
John Michael WOMERSLEY, Officier Maître Rôtisseur, view Profile
Jayne Susanne WOMERSLEY, Maître Restaurateur, view Profile
THE VINEYARD
Robby JENKS, Maître Rôtisseur, view Profile
Romain BOURGER, Sommelier, view Profile
Marwan HEMCHAOUI, Maître Hôtelier, view Profile
Yohann JOUSSELIN, Maître Sommelier, view Profile
THE WHITE PHEASANT
Calvin HOLLAND, Maître Restaurateur, view Profile
Jon HOWARD, Maître Hôtelier, view Profile
THE YORKE ARMS
Frances Elizabeth ATKINS, Vice-Conseiller Culinaire, view Profile
Paul WRIGHT, Maître Rôtisseur, view Profile
WALDORF ASTORIA EDINBURGH - THE CALEDONIAN
Franck P. D. BRUYERE, Maître Hôtelier, view Profile
WHATLEY MANOR
Susan Mary WILLIAMS, Maître Hôtelier, view Profile
WHITWORTH LOCKE HOTEL
Chris EIGELAAR, Maître Hôtelier, view Profile
Diana M. BEGBIE, Maître Restaurateur, view Profile
Stuart David BEGBIE, Maître Restaurateur, view Profile
John MATTHEWS, Maître Rôtisseur, view Profile